品種判別検査

肉種判別検査

加工食品や食品原材料からＤＮＡ(遺伝子)を抽出して、ＰＣＲ法を用いた遺伝子解析により肉種を判別します。原材料の肉種の確認、表示が間違っていないか、日常の管理と併せて、定期的な検査による科学的な検証の実施をお勧めいたします。

検査内容 検査料金(税別) 納期
基本検査／ＤＮＡ抽出 ＋ 品種判別（１品種）
品種追加／対象品種の追加（１品種）
 25,000円
5,000円
 ５営業日

判別可能な生物種（７種類）：牛、豚、鶏、羊、ほ乳動物(※)、魚類、植物
※ ほ乳動物(検出確認済の生物種)：牛、豚、羊、馬、山羊、熊、兎、猪、鹿、鯨

米の品種判別検査

米(玄米・精米・籾)、米の加工品(炊飯米や加工程度の低いもの)、イネの葉などからＤＮＡ(遺伝子)を抽出して、ＰＣＲ法を用いた遺伝子解析により品種を判別します。種籾、育苗、圃場段階や流通段階、原材米の品種の確認、表示が間違っていないか、日常の管理と併せて、定期的な検査による科学的な検証の実施をお勧めいたします。

検査区分 検査対象 検査料金(税別) 納期
定性分析 (単品種確認)
・籾、玄米、精米
・コシヒカリ新潟ＢＬ
・炊飯米
 20,000円
32,500円
24,500円
 7-9営業日
定量分析 (混合比率確認)
 ・籾、玄米、精米
・炊飯米
 97,500円
122,000円
 7-9営業日
  • 定性分析 (単品種確認)
    検体が想定する品種か否かを確認します。
    検体の一定量を粉砕し、その中からランダムに100㎎を採取します。この100㎎の粉砕粒からDNAの抽出を行い、想定品種であるか否かの確認を行います。
  • 定量分析 (混合比率確認)
    検体に含まれる複数の品種を特定し、その混合割合を分析します。
    検体を縮分後、不作為に２０粒を採取し、一粒ずつ品種鑑定を行い、２０粒中に占める各品種の混合割合を分析します。
品種判別検査（水産物）

生鮮品や加工品(蒲焼き・干物・塩蔵品など)などからＤＮＡ(遺伝子)を抽出して、ＰＣＲ法を用いた遺伝子解析により品種を判別します。品種の確認のほか、品種(タイプ)を調べることにより、産地や輸入品なども判別することが可能な種類もあります。表示が間違っていないかなど、日常の管理と併せて、定期的な検査による科学的な検証の実施をお勧めいたします。

生物種 検査内容 検査料金(税別) 納期
鰻
(ウナギ)
 以下の２種を判別します
(ジャポニカ種)
・Japan /Anguilla japonica
(アンギラ種)
・Australlia(SP) /Anguilla reinhardti
・Australlia(NSP) /Anguilla australis
・Indonesia /Anguilla celebesensis
・Phillippines /Anguilla maemorata
・America /Anguilla rostrata
・France /Anguilla anguilla
 30,000円 ５営業日
鮪
(マグロ)
 以下の７種(タイプ)を判別します
(種類により産地が判るものがあります)
・クロマグロ(ホンマグロ)-太平洋産 /Thunnus thynnus
・クロマグロ(ホンマグロ)-大西洋産 /Thunnus thynnus
・ミナミマグロ(インドマグロ) /Thunnus maccoyii
・メバチマグロ-αタイプ /Thunnus obsus (※)
・メバチマグロ-βタイプ /Thunnus obsus(※)
・キハダマグロ /Thunnus albacares
・ビンナガマグロ /Thunnus alalunga
(※)メバチマグロ
大西洋では２種類のタイプがみられるが、
インド洋および太平洋ではβタイプがほとんどを占める。
 30,000円 ５営業日
鯛
(タイ)		 以下の３種を判別します
・マダイ /Pagrus major
・チダイ /Evynnis japonica
・キダイ(レンコダイ) /Dentex tumifrons
 30,000円 ５営業日
鱸
(スズキ)		 以下の３種を判別します
(種類により養殖、輸入品が判ります)
・スズキ /Lateolabrax japonicus
・タイリクスズキ /Lateolabrax sp.(養殖)
・ナイルパーチ /Lates niloticus(輸入品)
 30,000円 ５営業日
鯵
(アジ)		 以下の２種を判別します
(種類により輸入品が判ります)
・マアジ /Trachurus japonicus(日本近海に生息)
・ニシマアジ /Trachurus trachurus(輸入品)
 30,000円 ５営業日
鯖
(サバ)		 以下の３種を判別します
(種類により輸入品が判ります)
・マサバ /Scomber japonicus
・ゴマサバ /Scomber australasicus
・タイセイヨウサバ /Scomber scombrus(輸入品)
 30,000円 ５営業日

 

●納期について（必ずご確認ください）
●ご依頼方法（必ずご確認ください）
●検査依頼書（指定の依頼書をお使いください）

注意事項
  • 検体は、１００ｇ程度をご送付ください。パック類などに包装された食品は開封せずにご送付ください。量が満たない場合は、検査ができないことがございますので、あらかじめご連絡ください。
  • 検体からＤＮＡを抽出し、検査対象由来のＤＮＡを検出する為のプライマーを用いたＰＣＲを行います。加工食品については、ＤＮＡが低分子化されていた場合や、ＤＮＡ抽出が困難な場合、検査が不可能なものがございま す。予めご了承ください。
  • 肉種判別検査では、乳・卵・脂肪・ゼラチン・コラーゲンなどが原材料で使用されている場合、原材料由来のＤＮＡを検出する可能性があります。予めご了承ください。

●ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。